Ruta gastronómica por Tenerife

No hay nada mejor en la vida que disfrutar de una buena comida, por eso mismo te traemos una pequeña recopilación de los platos típicos de las Islas Canarias, tales como los quesos, el caldo de pescado de Tenerife o las famosas papas arrugás con mojo picón, entre otros. Una tierra llena de sabores y productos para todos los gustos, porque si te gusta comer bien cuando viajas, sin duda uno de los sitios dónde comerás mejor es en Tenerife.

Itinerario por la gastronomía de la isla:

1. Plátano de canarias: En todo el archipiélago canario encontrarás una amplia variedad de frutas tropicales pero el plátano de canarias es sin duda la fruta más conocida. Con garantía de calidad (IGP), su sabor dulce y alto valor nutricional han convertido el plátano de canarias en la fruta preferida de todos los canarios, sobre todo para los tinerfeños.

2. Papas arrugás con mojo picón: Sin duda las papas arrugás es el plato que más fama tiene en Canarias, sobre todo las papas arrugás con mojo picón de Tenerife. Puedes elegir como entrante entre papas negras, papas bonitas o papas quineguas, todas ellas con denominación D.O.P (procedentes de semilla producida en las Islas Canarias).

3. Caldo de pescado: En Tenerife también es muy común comer todo tipo de pescados por su proximidad a la costa, ya sea atunes, sardinas, meros o chernes. Una de las recetas más tradicionales de la isla son los pucheros canarios elaborados con caldo de pescado y verduras. Estamos convencidos que este plato es uno de los más saludables y sabrosos de toda la cocina española.

4. Quesos: Los quesos son otros de los entrantes estrella de la isla de Tenerife. Puedes elegir entre una amplia variedad de quesos frescos, ahumados, curados o untados con pimentón. Nosotros te aconsejamos que no te vayas de la isla sin probar el famoso queso tinerfeño a la plancha acompañado de mojo. Se caracteriza por su masa tierna y aroma especial.

5. Gofio: Se trata de un alimento muy rico y nutritivo elaborado con cereales tostados. Los tinerfeños acostumbran a añadir gofio en casi todos sus platos, ya sea en la leche, en pucheros o en las lentejas.

6. Frangollo: Durante siglos, el principal cultivo de Tenerife ha sido el azúcar y las almendras. Por eso mismo, el toque dulce del menú se lo llevan el frangollo. Cuando pruebes este tradicional postre elaborado a base de almendras, azúcar, leche, harina de millo y limón no podrás resistirte más a su dulce sabor.

7. Vino blanco: El vino blanco es una de las joyas gastronómicas de la isla, sobre todo la riqueza de los vinos Malvasía. Acompañados con deliciosos quesos canarios, pescados o, incluso, postres, el vino blanco ha sido durante siglos el principal motor de Tenerife por su calidad y sabor dulce.

¿Con cuál de estos platos canarios de la Isla de Tenerife te quedas? Nosotros no sabríamos por cual decantarnos, en Canarias tienes mucha variedad de recetas para degustar.

Si quieres probar todos estos platos canarios, ven a nuestros hoteles Checkin Concordia Playa y Checkin Bungalows Atlántida.